食品工程系食品加工技術(shù)專業(yè)本學(xué)期在授課模式上進行了大膽的嘗試，09級3個班6門專業(yè)技術(shù)課全部采用基于工作過程的行動領(lǐng)域授課方式進行授課。為了不斷查找不足、積累經(jīng)驗、總結(jié)成果，在每周組織一次全系交流討論的基礎(chǔ)上，4月22日下午，各課題組對運行八周的整體情況進行了總結(jié)交流。

各課題組負(fù)責(zé)人針對這一階段的授課情況及學(xué)生反饋信息情況進行了總結(jié)，其中包括項目設(shè)置的合理性、設(shè)備的使用情況、資訊考核情況、教學(xué)環(huán)境、學(xué)生的適應(yīng)情況、各類記錄單的使用等10各方面的內(nèi)容。此次交流與討論，為進一步規(guī)范行動領(lǐng)域課程教學(xué)提供了參考資料，也為我系其它兩個專業(yè)行動領(lǐng)域課程建設(shè)提供了寶貴經(jīng)驗。