實習(xí)是教學(xué)計劃中的重要組成部分，也是培養(yǎng)學(xué)生實踐技能的重要環(huán)節(jié)。暑期至開學(xué)初，食品工程系共有329名學(xué)生參加了企業(yè)實習(xí)，他們分布在米旗、雙匯、真心、完達(dá)山乳業(yè)等國內(nèi)各個一線食品廠。在實習(xí)的過程中涌現(xiàn)出不少吃苦耐勞、勤工儉學(xué)的典范，為了總結(jié)實習(xí)的效果，反思實習(xí)過程中的問題，2010年11月17日晚18：30分，食品工程系在一教101學(xué)術(shù)報告廳舉行了2010年度實習(xí)總結(jié)與勤工儉學(xué)表彰大會。

系書記于文雙、系主任于海濤、副主任牛紅云、盧建國老師、孫潔心老師和輔導(dǎo)員陳雪出席了本次大會。會議由牛紅云主任主持。會上，首先由于文雙書記對整個實習(xí)工作做了回顧和小結(jié)。于書記說：“將理論付諸于實踐，既能提高同學(xué)們的交際能力又能得到企業(yè)的認(rèn)可，在為企業(yè)創(chuàng)造可觀收益的同時，也為同學(xué)們挖到了自己的第一桶金。希望大家能夠認(rèn)真總結(jié)實習(xí)過程中的有益經(jīng)驗，反思實習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)的不足和問題，以切實提高自己的企業(yè)實踐能力?！?/p>

09級實習(xí)生吳紅迪等16名同學(xué)作為優(yōu)秀實習(xí)代表做了生動的匯報，他們對領(lǐng)導(dǎo)和老師對實習(xí)工作和實習(xí)同學(xué)的重視和關(guān)心表示了由衷感謝，他們普遍認(rèn)為通過工廠實習(xí)，既提升了自己的實際操作能力，也發(fā)現(xiàn)了自己存在的問題。從他們的發(fā)言中，不難發(fā)現(xiàn)，在實習(xí)中，他們的思維方式、學(xué)習(xí)心態(tài)等都有了較大的改進(jìn)，在實習(xí)過程中也學(xué)習(xí)到了很多在書本上學(xué)習(xí)不到的東西。

為了更好的激勵學(xué)生們的這種愛崗敬業(yè)精神，系部授予了劉楠楠等33名同學(xué)“優(yōu)秀實習(xí)生稱號”，授予280名在崗位上未缺勤并表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生“良好實習(xí)生稱號”，并都給予了相應(yīng)的獎勵。

最后于海濤主任進(jìn)行了大會總結(jié)，讓同學(xué)們更深刻的認(rèn)識到了實習(xí)的必要性與重要性。